Пчеловодство по сезонам: что, когда и с помощью чего делать на пасеке

Пчеловодство — это работа, которая подчиняется ритму природы. Пчелиная семья живёт по годовому циклу: зимует в клубе, весной наращивает силу, летом собирает мёд, осенью готовится к зиме. Каждый этап требует от пасечника своих действий, и если сделать их вовремя, семья будет здоровой и продуктивной. Если опоздать или поспешить, можно потерять и мёд, и саму семью.

В этой статье мы пройдём весь пчеловодческий год по порядку: от подготовки к созданию пасеки до зимовки. Для каждого этапа расскажем, что происходит в улье, какие работы нужно провести и какое оборудование для этого понадобится. Статья будет полезна начинающим пасечникам и тем, кто хочет упорядочить свой опыт.

Важно: сроки в статье ориентировочные и даны для условий Украины. На юге сезон начинается раньше, на севере и в горах — позже. Ориентируйтесь не столько на календарь, сколько на погоду, цветение медоносов и состояние своих семей.

Содержание

1. Годовой цикл пчелиной семьи
2. С чего начать: подготовка к созданию пасеки
3. Ранняя весна: первый облёт и первый осмотр
4. Весеннее развитие: расширение гнезда
5. Роение: как предупредить и что делать
6. Вывод и замена маток
7. Главный медосбор
8. Откачка мёда
9. Конец лета: обработка от клеща и подготовка к зиме
10. Осень: формирование гнезда и защита ульев
11. Зима: покой пчёл и работа в мастерской
12. Воск, прополис, пыльца и перга
13. Безопасность пасечника
14. Частые ошибки начинающих
15. Частые вопросы

1. Годовой цикл пчелиной семьи

Прежде чем планировать работы, полезно понимать, что происходит с семьёй в течение года. Пчелиная семья — это единый организм из одной матки, десятков тысяч рабочих пчёл и, в тёплый сезон, трутней. Её численность и потребности сильно меняются по сезонам.

2. С чего начать: подготовка к созданию пасеки

Лучшее время, чтобы начать пчеловодство, — весна. Но готовиться стоит заранее, зимой: выбрать систему ульев, подготовить инвентарь, место и изучить теорию.

Выбор места

• Ульи ставят на сухом, защищённом от ветра месте, желательно с утренним солнцем и полуденной тенью.
• В радиусе 2–3 км должны быть медоносы: сады, луга, акация, липа, подсолнечник, гречиха.
• Рядом нужна вода. Если естественного водоёма нет, устанавливают поилку.
• Летки не направляют на дорогу, детскую площадку или соседский двор.

Кормовую базу можно улучшить, посеяв медоносы рядом с пасекой. Фацелия, донник, гречиха и другие медоносы дают взяток в периоды, когда в природе мало цветения. Для этого подойдут семена медоносных растений.

Выбор улья

В Украине самые распространённые системы — улей Дадан (рамка 435×300 мм) и многокорпусный улей с рамкой 435×230 мм. Начинающим чаще советуют Дадан: под него легко найти рамки, вощину и инвентарь. Главное правило — держать на пасеке ульи одной системы, чтобы рамки были взаимозаменяемы. Подробнее о типах ульев, рамках и комплектующих — в разделе ульи и комплектующие.

Минимальный набор пасечника

Оборудование для откачки мёда (медогонку, ножи, фильтры) можно купить позже, к первому медосбору. А многие пасечники в первый год откачивают мёд у соседей или в пасечном клубе.

Документы и записи

С первых дней приучите себя вести записи: даты осмотров, обработок, замены маток, количество отобранного мёда. Удобно использовать паспорт пасеки, а для наблюдения за взятком — дневник контрольного улья. Порядок оформления документов на пасеку уточняйте в ветеринарной службе по месту её расположения.

Где взять пчёл

Начинающим проще всего купить пчелопакеты или готовые семьи весной у проверенного пасечника. Также можно поймать бродячий рой в ловушку в сезон роения (об этом ниже). Покупайте пчёл у пасечников, которые следят за здоровьем семей: больная семья принесёт на пасеку проблемы на годы вперёд.

3. Ранняя весна: первый облёт и первый осмотр

Очистительный облёт

В первый тёплый солнечный день, когда температура в тени поднимается примерно до +10…+12°С, пчёлы вылетают из улья для очистительного облёта. Это важный момент: по нему можно многое понять о семье.

• Дружный активный облёт — семья перезимовала хорошо.
• Вялый облёт или его отсутствие — семья слабая или погибла.
• Обильные следы поноса на ульях — признак проблем с кормом или болезни, такую семью нужно осмотреть в первую очередь.
• Пчёлы с пыльцой на лапках — в семье есть матка и расплод.

Первый весенний осмотр

Первый полный осмотр проводят в тихий тёплый день, когда температура в тени не ниже +14…+15°С. Работать нужно быстро, чтобы не охладить гнездо и расплод.

Во время осмотра оценивают:

• Наличие матки и расплода. Если видны яйца и молодые личинки, матка есть и работает.
• Кормовые запасы. Весной семье нужно не менее 8–10 кг мёда, чтобы спокойно дожить до первого взятка.
• Силу семьи. Сколько улочек (промежутков между рамками) занято пчёлами.
• Состояние сот. Заплесневевшие, загрязнённые и пустые соты убирают из гнезда.

Для осмотра понадобятся дымарь и стамеска. Дыма используйте немного: весной пчёлы и так спокойны, а лишний дым только беспокоит семью.

Чистка ульев

За зиму на дне улья скапливается подмор (погибшие пчёлы), восковая крошка и мусор. Дно очищают или заменяют на чистое. Подмор не выбрасывают сразу: по нему видно, как шла зимовка, а сухой чистый подмор используют для приготовления настоек.

Сокращение и утепление гнезда

Весной расплоду нужна стабильная температура около +34°С. Слабой семье трудно её поддерживать, поэтому гнездо сокращают до количества рамок, которые пчёлы плотно обсиживают, отгораживают вставной доской и утепляют. Для этого используют утеплители, холстики и вставные доски. Леток сужают летковыми заградителями, чтобы сохранить тепло и защитить семью от воровства.

Весенняя подкормка

Если корма мало, семью нужно подкормить. Ранней весной, когда ночи ещё холодные, удобно использовать пасту Канди: её кладут прямо на рамки над клубом. С установлением тепла переходят на жидкий сахарный сироп (обычно 1:1), который стимулирует матку к яйцекладке. Сироп дают в кормушках, небольшими порциями, вечером, чтобы не спровоцировать воровство.

Пчёлам весной очень нужна вода: она идёт на разведение корма для личинок. Если естественного источника рядом нет, установите поилку.

Весенняя обработка от клеща

По осыпу клеща на дне улья оценивают, насколько семья заражена варроа. При необходимости обработку проводят весной, до начала медосбора, чтобы препараты не попали в товарный мёд. Подробнее об обработках — в разделе о конце лета.

4. Весеннее развитие: расширение гнезда

С середины весны семья растёт очень быстро: матка откладывает до 1500–2000 яиц в сутки. Главная задача пасечника в этот период — вовремя давать место для расплода.

Когда расширять гнездо

Новую рамку добавляют, когда пчёлы плотно обсиживают все рамки в гнезде, а в крайних рамках уже есть расплод. Слишком раннее расширение охладит гнездо, слишком позднее — приведёт к тесноте и роению.

Рамки с вощиной

Весна — лучшее время для отстройки новых сот: при наличии взятка молодые пчёлы активно выделяют воск. Рамки с вощиной ставят на край расплода. Новые светлые соты лучше для развития пчёл, чем старые тёмные.

Подготовка рамок выглядит так:

1. В боковых планках рамок сверлят отверстия. На большой пасеке для этого используют сверлильные механизмы.
2. Натягивают пчеловодную проволоку диаметром 0,5 мм. Нержавеющая или оцинкованная проволока не ржавеет и не пачкает соты.
3. Закрепляют лист натуральной вощины под верхним бруском рамки.
4. Вплавляют проволоку в вощину катком или электронаващивателем. Всё необходимое — в разделе наващивание рамок.

Качество вощины напрямую влияет на соты: пчёлы неохотно отстраивают вощину с примесью парафина, а в жару такие листы провисают. Выбирайте вощину из натурального пчелиного воска.

Обновление сот

Старые тёмные соты, в которых выведено много поколений пчёл, нужно постепенно выбраковывать. Ячейки в них уменьшаются, а в стенках накапливаются возбудители болезней. Расплодные соты желательно обновлять каждые 1–2 года. Выбракованные соты не выбрасывают: из них перетапливают воск (об этом в разделе о воске).

5. Роение: как предупредить и что делать

Роение — естественный способ размножения пчёл: старая матка с частью пчёл покидает улей, а в семье остаётся молодая матка. Для пасечника роение нежелательно: семья ослабевает перед главным медосбором, а улетевший рой можно потерять.

Признаки роевого состояния

• в семье закладываются маточники, часто по краям сот;
• много трутней и праздно сидящих пчёл;
• матка уменьшает яйцекладку;
• пчёлы скапливаются «бородой» у летка.

Как предупредить роение

• Вовремя давать место для расплода и мёда: теснота — главная причина роения.
• Обеспечить вентиляцию, особенно в жару.
• Загрузить пчёл работой: отстройка вощины хорошо отвлекает от роения.
• Держать молодых маток: семьи с маткой текущего или прошлого года роятся реже.
• Делать отводки: часть пчёл и расплода переносят в отдельный улей или нуклеус.
• Временно ограничить матку: в противороевой работе используют изоляторы для матки и разделительные решётки.

Поимка роя

Если рой всё же вышел, он обычно садится неподалёку на ветку. Его стряхивают в роевню или ящик и вечером пересаживают в подготовленный улей с рамками.

Многие пасечники в сезон роения специально развешивают ловушки, чтобы поймать бродячие рои и пополнить пасеку. Ловушку ставят на высоте 3–5 м, внутрь кладут несколько старых рамок, а чтобы привлечь пчёл, используют приманку для роёв.

6. Вывод и замена маток

От матки зависит почти всё: сила семьи, её продуктивность, миролюбие и склонность к роению. Молодая матка откладывает больше яиц, а семья с ней реже роится. Поэтому маток рекомендуют менять каждые 1–2 года.

Способы получить молодых маток

• Свищевые маточники. Самый простой способ: из семьи забирают матку, и пчёлы сами выводят новую из молодых личинок.
• Перенос личинок. Пасечник шпателем переносит молодых личинок в искусственные мисочки. Метод требует опыта и хорошего зрения.
• Система Никот. Матка сама откладывает яйца в пластиковые мисочки внутри кассеты, а пасечник переставляет мисочки с личинками на прививочную рамку без переноса. Метод подходит даже начинающим.

Кассеты Никот, мисочки, держатели, защитные клеточки и другой инвентарь для матковывода есть в разделе всё для вывода маток, а клеточки для подсадки и маткоуловители — в разделе клеточки, колпачки, маткоуловители.

Ориентировочные сроки развития матки

Для облёта молодых маток используют нуклеусы — маленькие ульи на несколько рамок. В них же удобно держать запасных маток.

7. Главный медосбор

Главный медосбор — это период массового цветения основных медоносов: акации, липы, подсолнечника, гречихи. В зависимости от региона он приходится на конец мая — июль. За несколько недель сильная семья может собрать большую часть годового урожая мёда.

Как узнать, что начался взяток

Надёжнее всего следить за контрольным ульем: улей со средней семьёй ставят на весы и взвешивают каждый вечер. Резкий рост веса означает, что начался главный взяток, а остановка прироста — что он заканчивается. Записи удобно вести в дневнике контрольного улья.

Что делать во время медосбора

• Ставить надставки заранее. Магазинные надставки или вторые корпуса ставят до начала взятка, чтобы пчёлам было куда складывать мёд.
• Не допускать расплода в мёде. Разделительная решётка не пускает матку в надставку, и мёд остаётся чистым.
• Не обрабатывать химическими препаратами. Во время медосбора препараты могут попасть в мёд.
• Не мешать семьям. Частые осмотры в разгар взятка отвлекают пчёл от работы.
• Следить за вентиляцией: пчёлам нужно испарять влагу из нектара.

8. Откачка мёда

Когда мёд готов

Откачивать можно только зрелый мёд. Признак зрелости — соты запечатаны восковыми крышечками хотя бы на две трети. Незрелый мёд содержит много воды и может забродить при хранении. Точно определить влажность мёда помогает рефрактометр.

Как освободить надставки от пчёл

Перед отбором мёда пчёл из надставок удаляют. Удобнее всего использовать пчелоудалители: их ставят между гнездом и надставкой, и за сутки пчёлы уходят вниз, а обратно вернуться не могут. Оставшихся пчёл аккуратно сметают щёткой.

Процесс откачки

1. Распечатка сот. Восковые крышечки срезают пасечным ножом, нагретым в горячей воде, или электроножом. Неровные места удобно вскрывать вилкой для распечатывания. Работают над столом для распечатки сот, который собирает забрус и стекающий мёд.
2. Откачка в медогонке. Рамки ставят в медогонку, уравновешивая их по весу. Сначала откачивают часть мёда с одной стороны на малых оборотах, затем вторую сторону полностью, потом докачивают первую. Так тяжёлые полные соты не ломаются. Медогонки с поворотными кассетами позволяют разворачивать рамки, не вынимая их.
3. Фильтрация. Мёд сливают через фильтр, чтобы убрать восковые частицы.
4. Отстаивание. Мёд отстаивают несколько дней в закрытой ёмкости: мелкие частицы воска и пузырьки воздуха поднимаются наверх, их снимают.
5. Фасовка. Мёд разливают в чистую сухую тару и хранят в прохладном тёмном месте.
6. Возврат рамок. Откачанные рамки возвращают пчёлам на обсушку, а затем убирают на хранение или снова используют.

Сколько рамок брать в медогонку, зависит от размера пасеки: для нескольких ульев достаточно 3-рамочной или 4-рамочной медогонки, на большой пасеке пригодится модель на 6–8 рамок с электроприводом. Запчасти и приводы — в разделе комплектующие к медогонкам.

Сразу после работы медогонку моют тёплой водой, пока мёд не засох, и тщательно сушат.

Сколько мёда оставлять пчёлам

Никогда не забирайте весь мёд. Семье нужно оставить запасы на период до осенней подкормки, а в гнезде на зиму должно быть достаточно качественного корма. Мёд с гнездовых рамок лучше оставлять пчёлам.

9. Конец лета: обработка от клеща и подготовка к зиме

Август — один из самых важных месяцев в пчеловодческом году, хотя мёда в это время уже почти нет. Именно сейчас семья выращивает зимних пчёл, которым предстоит прожить до весны. От их здоровья зависит, перезимует ли семья.

Главная обработка от клеща варроа

Клещ варроа есть практически на каждой пасеке. Он паразитирует на пчёлах и расплоде, ослабляет их и переносит вирусы. К концу лета количество клещей в семье достигает максимума, поэтому основную обработку проводят сразу после последней откачки мёда, чтобы зимние пчёлы выросли здоровыми.

Признаки сильного поражения: пёстрый расплод, пчёлы с деформированными крыльями, заметные клещи на пчёлах и на дне улья.

Для обработки используют разные средства:

• Полоски, которые подвешивают между рамками в гнезде.
• Органические кислоты: муравьиная кислота, пары которой проникают под крышечки расплода, и щавелевая кислота, особенно эффективная в безрасплодный период.
• Обработка дымом лечебной смеси с помощью вароамора.

Два правила помогают добиться эффекта. Первое: применяйте препараты строго по инструкции, соблюдая дозировку и сроки. Второе: чередуйте препараты с разными действующими веществами из года в год, иначе клещ привыкает к средству, и оно перестаёт работать. Все средства собраны в разделе препараты для пчеловодства. При работе с кислотами обязательно используйте перчатки, очки и респиратор.

Ревизия и осенняя подкормка

После обработки оценивают силу семей и запасы корма. На зиму семье средней силы обычно нужно 15–20 кг качественного корма в зависимости от региона и улья. Если мёда не хватает, семью подкармливают густым сахарным сиропом (обычно 2:1 или 3:2). Подкормку заканчивают заранее, чтобы пчёлы успели переработать и запечатать сироп до похолодания.

Слабые семьи, у которых мало шансов перезимовать, объединяют с более сильными.

Защита от воровства и ос

Когда взяток заканчивается, пчёлы начинают искать мёд в чужих ульях, а осы атакуют слабые семьи. Чтобы защитить пасеку:

• сужайте летки летковыми заградителями;
• не оставляйте на пасеке открытые соты, мёд и подкормку;
• давайте сироп только вечером;
• осматривайте ульи быстро и не держите их открытыми.

10. Осень: формирование гнезда и защита ульев

Сборка гнезда на зиму

Гнездо на зиму сокращают до количества рамок, которое пчёлы плотно обсиживают. В центре оставляют рамки с меньшим количеством мёда, где будет сидеть клуб, а по краям — полномедные. Гнездо отгораживают вставной доской и утепляют утеплителями и холстиками.

Защита от мышей

Осенью мыши ищут тёплое место и могут забраться в улей, где разорят соты и погубят семью. Летки защищают специальными заградителями. Летковые заградители и мышеловки есть в разделах инвентаря, включая пыльцесборники, прополисосборники и мышеловки.

Осенняя обработка в безрасплодный период

Поздней осенью, когда матка прекращает яйцекладку и расплода нет, все клещи находятся на взрослых пчёлах. Это лучшее время для контрольной обработки, например щавелевой кислотой. Проводят её строго по инструкции.

Хранение сот

Рамки с сушью (пустыми сотами), которые не пошли в зиму, убирают на хранение в сухое прохладное помещение. Главный враг сот на складе — восковая моль, которая может за несколько недель уничтожить запас. Для защиты используют средства от моли, например Моль стоп.

Уход за инвентарём

После сезона очистите и просушите медогонку, ножи, фильтры и тару, проверьте дымарь и инструмент. Неисправный инвентарь лучше отремонтировать или заменить зимой, а не весной, когда работы на пасеке много.

11. Зима: покой пчёл и работа в мастерской

Как зимуют пчёлы

Зимой пчёлы собираются в плотный клуб и греют друг друга, медленно перемещаясь по сотам и расходуя корм. Главное условие хорошей зимовки — покой. Любое беспокойство (стук, вибрация, открывание улья) заставляет пчёл больше есть и может привести к поносу и гибели.

Что делать зимой

• Слушать ульи. Приложите ухо или трубку к стенке улья. Ровный тихий гул означает, что всё в порядке. Громкий беспокойный шум может говорить о голоде, потере матки или сырости.
• Проверять летки. Летки не должны забиваться подмором, снегом или льдом, иначе пчёлам не хватит воздуха.
• Следить за кормом. Если корма мало, в конце зимы кладут пасту Канди над клубом.
• Не открывать ульи без необходимости.

Работа в мастерской

Зима — время готовиться к новому сезону:

• собрать и отремонтировать рамки, просверлить отверстия, натянуть проволоку;
• заготовить вощину и навощить часть рамок;
• отремонтировать и покрасить ульи, подготовить запасные корпуса и ульи для новых семей;
• перетопить накопленное восковое сырьё;
• проанализировать записи прошлого сезона и составить план работ.

12. Воск, прополис, пыльца и перга

Пасека даёт не только мёд. Другие продукты пчеловодства требуют своего оборудования, но могут стать заметным дополнением к доходу.

Воск

Источники воска на пасеке: забрус (восковые крышечки после распечатки сот), выбракованные соты, обрезки и надстройки. Светлый забрус даёт воск высшего качества, старые тёмные соты — меньше и темнее, потому что много воска остаётся в коконах.

Для перетопки используют воскотопки:

• солнечные — работают от солнца летом, дают очень светлый воск, идеальны для забруса;
• паровые — работают в любую погоду и справляются с тёмными сотами и большими объёмами;
• паровые под рамки — вытапливают воск из целых рамок и одновременно очищают их.

Перетопленный воск можно использовать в хозяйстве, обменять на вощину или сдать. Мерву (остаток после перетопки) тоже не выбрасывают: в ней остаётся воск. Многие производители вощины, в том числе «Золота Сота», принимают воск и мерву.

Прополис

Пчёлы собирают прополис с почек деревьев и замазывают им щели в улье. Собирать прополис соскабливанием с рамок неудобно, поэтому используют специальные решётки-прополисосборники: их кладут поверх рамок, пчёлы заделывают отверстия прополисом, а затем решётку охлаждают, и прополис легко отделяется. Прополисосборники есть в разделах разделительные решётки и прополисосборники и пыльцесборники и прополисосборники.

Пыльца

Пыльцу (обножку) собирают с помощью пыльцесборников, которые устанавливают на леток: проходя через решётку, пчёлы теряют часть обножки, и она ссыпается в лоток. Важно не злоупотреблять: пыльца — белковый корм семьи, без которого невозможно выращивание расплода. Собирают её только у сильных семей и в период хорошего пыльцевого взятка. Свежую пыльцу сразу подсушивают при невысокой температуре.

Перга

Перга — это пыльца, утрамбованная пчёлами в ячейки, залитая мёдом и законсервированная. Традиционно её извлекают из сот: вырезают, замораживают, дробят и просеивают, но это трудоёмко, и перга получается с примесью воска. Современное оборудование для получения перги, например сота-пазлы и ручной пресс, позволяет получать чистые целые гранулы без разрушения сот. Как и с пыльцой, пчёлам обязательно оставляют достаточный запас.

13. Безопасность пасечника

• Защитная одежда. Даже опытные пасечники работают в маске. Начинающим стоит использовать полный комплект: маску, куртку и перчатки. Светлая гладкая одежда меньше раздражает пчёл.
• Аллергия. Перед тем как начинать пчеловодство, убедитесь, что у вас нет аллергии на ужаления. При сильной реакции (отёк лица, затруднённое дыхание, слабость) немедленно обращайтесь за медицинской помощью.
• Спокойствие. Работайте плавно, без резких движений, не размахивайте руками.
• Время работы. Осмотры удобнее проводить в тёплый солнечный день, когда большая часть пчёл на взятке. В холод, дождь и перед грозой пчёлы раздражительнее.
• Запахи. Не используйте парфюм и не работайте с пчёлами после употребления алкоголя: резкие запахи раздражают пчёл.
• Препараты. Работайте с препаратами и кислотами в перчатках, очках и респираторе, храните их отдельно от продуктов и вне досягаемости детей.
• Огонь. Не оставляйте горящий дымарь без присмотра, гасите его полностью после работы.

14. Частые ошибки начинающих

15. Частые вопросы

Сколько ульев завести начинающему?
Начинать лучше с 2–3 семей. Одна семья — это риск: если она погибнет или потеряет матку, её нечем будет подкрепить. Несколько семей позволяют сравнивать их и выручать друг друга рамками с расплодом.

Когда лучше начинать пчеловодство?
Весной: семьи, купленные весной, успевают развиться к медосбору и подготовиться к зиме. Готовиться (изучать теорию, покупать ульи и инвентарь) стоит зимой.

Сколько мёда даёт одна семья?
Это сильно зависит от региона, медоносов, погоды и силы семьи. Сильная семья в хороший год даёт значительно больше, чем слабая, поэтому главная задача пасечника — вырастить сильные семьи к главному медосбору.

Как часто нужно осматривать ульи?
Весной и в начале лета, в период роения, — примерно раз в 7–10 дней. Во время главного взятка и зимой — как можно реже.

Нужно ли обрабатывать пчёл от клеща, если признаков болезни нет?
Клещ есть практически на каждой пасеке, а видимые признаки появляются, когда заражение уже сильное. Поэтому контролируйте осып клеща и проводите обработку в конце лета.

Какую медогонку выбрать для небольшой пасеки?
Для нескольких ульев хватит 3- или 4-рамочной медогонки с ручным приводом. Медогонка с поворотными кассетами избавляет от необходимости вынимать и переворачивать рамки.

Что делать с выбракованными сотами?
Перетопить на воск в воскотопке. Воск можно использовать в хозяйстве, обменять на вощину или сдать.

Вместо заключения

Пчеловодство учит наблюдательности и терпению. Каждый сезон не похож на предыдущий: меняется погода, медоносы, поведение пчёл. Поэтому лучший учитель пасечника — собственный опыт, подкреплённый записями и общением с более опытными коллегами. Главное — делать каждое дело вовремя, не торопить пчёл и не мешать им работать. А сильные, здоровые семьи сами отблагодарят хорошим урожаем мёда.

Если у вас остались вопросы по оборудованию или материалам для пасеки, полный каталог доступен на странице товары и услуги.